河北省食檢院科研成果榮獲河北省科技進步獎三等獎
近(jin)日，省科學技術(shu)(shu)廳(ting)發布《關于2023年度河北省科學技術(shu)(shu)獎(jiang)(jiang)總評(ping)審結果的公告(gao)》，省食(shi)(shi)檢院主持(chi)的“食(shi)(shi)品中(zhong)禁限用(yong)(yong)物質檢測技術(shu)(shu)研究(jiu)及在冬奧食(shi)(shi)品安全保(bao)障中(zhong)的應用(yong)(yong)”項(xiang)目獲評(ping)河北省科學技術(shu)(shu)進步(bu)獎(jiang)(jiang)三等獎(jiang)(jiang)。
該項目圍繞食(shi)品(pin)中禁限(xian)用物質(zhi)存在的(de)(de)檢(jian)測(ce)標準(zhun)缺失(shi)，現有檢(jian)測(ce)方法較(jiao)零(ling)散、不系(xi)統，前處理過程繁瑣、成本高(gao)等關(guan)鍵問(wen)題(ti)組織開展(zhan)了(le)技術攻關(guan)，構建了(le)“快速檢(jian)測(ce)—高(gao)分辨質(zhi)譜高(gao)通量(liang)篩(shai)查(cha)—色譜/質(zhi)譜精確定量(liang)”的(de)(de)全方位檢(jian)測(ce)體系(xi)，建立了(le)食(shi)品(pin)中60余種(zhong)興(xing)奮劑、60余種(zhong)獸藥(yao)殘留(liu)、430余種(zhong)農(nong)藥(yao)殘留(liu)、22種(zhong)多環(huan)芳(fang)烴、7種(zhong)真菌毒(du)素(su)和4種(zhong)過敏原(yuan)的(de)(de)精準(zhun)定量(liang)方法。該項目研究成果(guo)為助(zhu)力冬(dong)奧(ao)會食(shi)品(pin)安全保障(zhang)工作提供了(le)系(xi)統性技術方法指(zhi)導(dao)，有效提升了(le)我省大型(xing)體育賽事(shi)食(shi)品(pin)安全技術保障(zhang)水平。
