河北省食檢院科研成果榮獲河北省科技進步獎三等獎
近日，省科(ke)學(xue)技(ji)術廳(ting)發布《關于2023年度(du)河北省科(ke)學(xue)技(ji)術獎(jiang)總(zong)評審結果的公告》，省食(shi)檢(jian)院主持的“食(shi)品中禁限用物質檢(jian)測技(ji)術研究及在冬奧食(shi)品安全保障中的應用”項目獲評河北省科(ke)學(xue)技(ji)術進步獎(jiang)三等獎(jiang)。
該項(xiang)目(mu)圍繞食(shi)(shi)品(pin)中(zhong)禁限用(yong)物質(zhi)存在(zai)的(de)檢測(ce)標準缺失(shi)，現有檢測(ce)方法(fa)較零散、不(bu)系(xi)統(tong)，前處理(li)過程繁瑣、成本高(gao)等關鍵問題組(zu)織開展了(le)技(ji)(ji)術(shu)攻關，構(gou)建了(le)“快(kuai)速檢測(ce)—高(gao)分辨質(zhi)譜高(gao)通量(liang)(liang)篩(shai)查—色(se)譜/質(zhi)譜精確定量(liang)(liang)”的(de)全方位檢測(ce)體(ti)系(xi)，建立(li)了(le)食(shi)(shi)品(pin)中(zhong)60余種(zhong)興奮劑、60余種(zhong)獸藥殘(can)(can)留(liu)、430余種(zhong)農藥殘(can)(can)留(liu)、22種(zhong)多環芳烴、7種(zhong)真(zhen)菌毒素和(he)4種(zhong)過敏原的(de)精準定量(liang)(liang)方法(fa)。該項(xiang)目(mu)研(yan)究成果為助力冬(dong)奧會(hui)食(shi)(shi)品(pin)安(an)全保障(zhang)工作提供了(le)系(xi)統(tong)性技(ji)(ji)術(shu)方法(fa)指導，有效提升了(le)我省(sheng)大(da)型(xing)體(ti)育賽事(shi)食(shi)(shi)品(pin)安(an)全技(ji)(ji)術(shu)保障(zhang)水平。
